Pouilly-Fumé

Le Pouilly Fumé est produit à partir du cépage sauvignon.
Les fermentations se déroulent à basses températures, apportant structure et complexité au vin.

L’élevage sur lies dure environ 6 mois, lui donnant toute la finesse aromatique, du gras et de la longueur en bouche.

Le Pouilly Fumé s’exprime alors par des notes légèrement minérales, agrumes et même florales.

L’assemblage donne un vin tout à fait équilibré avec des caractéristiques de sauvignon incomparables.

Ce vin accompagnera parfaitement fruits de mer et crustacés, ainsi que les poissons blancs sans oublier le fromage de chèvre.

Pouilly fumé traditionnel

Expédition par carton de 6 bouteilles.

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