Un terroir d’élection

L’exploitation et son vignoble.

La superficie du vignoble est d’environ 18 ha avec une possibilité d’agrandissement de 10 ha supplémentaires.

Nous cultivons deux cépages différents. Ils donneront naissance à deux vins eux aussi très différents :
• Le sauvignon sur 17 ha 50 (Pouilly Fumé)
• Le chasselas sur 0 ha 50 (Pouilly sur Loire)

Les terroirs du domaine sont très diversifiés :
• Argilo-calcaire
• Marnes Kimméridgiennes
• Argileux
• Silex
• Calcaires Portlandiens

Une méthode de vinification à l’ancienne permet de préserver toute la subtilité de nos vins jusqu’au consommateur.

Noblesse et raffinement

Le Pouilly Fumé, vin blanc sec, exprime sa typicité dans ses arômes de fumés si caractéristiques : le goût de « pierre à fusil ».

La gamme aromatique est variée, avec ses notes florales, fruitées ou plus minérales. Se cotoient notamment le genêt, le buis, le lys, les agrumes, mais aussi la rose, la noisette, la pistache ou le coing.

Le Pouilly sur Loire, issu du chasselas, est un vin plus léger. Il est un « vin de soif » par excellence, agréable en toutes occasions.

Une grande variété de terrains pour une grande diversité de vins. Plus...

Marchés et débouchés

Le domaine produit annuellement 60 à 80.000 bouteilles distribuées en parts égales en France et à l’export.